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2015饮料市场新格局:“健康牌”有利可图
 

随着三月份的到来,南方天气已经逐渐转暖,饮料大战又将硝烟又起。面对着琳琅满目的饮料品种,消费者在2015年又会有什么样的选择呢?

不少饮品推出新年装

目前,不少饮料产品的促销活动已经开启,火红的促销广告做得热热闹闹。在一家大型超市,各种饮料促销广告已挂在店内,有降价促销的,也有送赠品的,如汇源100%橙汁(2000ml装)售价已由24.9元降为18.49元,降幅近18%。此外,一些小瓶装的饮料也多有5%至10%的优惠幅度。

为确保产品品质,从去年12月26日起,恒大冰泉正式启动“一瓶一码”,在国内瓶装饮用水行业首家应用二维码溯源技术,对产品信息进行追踪溯源。“一瓶一码”的专属“身份证”,一方面让恒大冰泉从水源地到生产信息全透明,将每一瓶长白山天然矿泉水的诞生过程完全呈现在消费者眼前;另一方面,也必将提升对消费者的服务质量。

此外,不少饮料还推出新年装,如加多宝凉茶,罗巴克咖啡,椰泰椰子汁等推出新年礼盒装,其红色包装与中国传统喜庆节日氛围相得益彰。加多宝相关负责人介绍,加多宝从2011年就首度提出了“过吉祥年喝加多宝”,现在加多宝已成为代表团圆吉祥的年货标配。

健康饮品受青睐

随着消费者生活品质的提高,对饮料的需求也在逐渐发生变化,不少饮料品牌打出健康牌和无添加牌。
笔者走访看到,目前各大超市饮料区的货架上都摆满了品种繁多的饮料。在一家大型超市内,一位女士在饮料货架前转了一圈,最后拿了6罐加多宝、两大盒汇源橙汁、两瓶椰泰椰子汁跟两瓶罗巴克咖啡。她说:“我现在更愿意喝健康有营养的饮品,碳酸饮料已经喝得比较少了。我买饮料都看配料表,凉茶是草本饮料,由仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等构成,椰子汁配料表是椰子肉提取而成,都没有香精、苹果酸和焦糖色素等添加剂,比较健康。”

中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示,在消费者日益注重健康的背景下,健康和养生已成为饮料发展的主要特点。“面对市场上品类众多的饮料产品,消费者已经日渐理智,都会有针对性地选择适合自己的饮品。今年比较突出的现象,便是有越来越多的人开始将关注的重点放在饮品的健康和安全性上,甚至愿意花较高的价格去购买具有纯天然性质的饮品。”

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